by

Makanan dan Minuman yang Bagus Untuk Penderita Diabetes

Menjaga pola makan merupakan hal yang penting dilakukan oleh setiap penderita diabetes. Hal ini karena peningkatan kadar gula darah pada penderita penyakit ini dapat berisiko menimbulkan masalah kesehatan, seperti kelelahan, kerusakan saraf, rentan terkena infeksi dan luka, bahkan kehilangan kesadaran atau koma.

Lantas, apa saja makanan yang aman dan sehat untuk penderita diabetes? Cek daftarnya berikut ini.

Makanan untuk Penderita Diabetes yang Dianjurk

1. Sayuran hijau

Jenis sayuran hijau, seperti bayam, kangkung, kale, dan lain-lainnya merupakan sumber makanan yang bergizi tinggi, rendah kalori, dan rendah karbohidrat.

Sayuran hijau juga mengandung sumber mineral dan vitamin C. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa penderita diabetes biasanya memiliki kadar vitamin C yang lebih rendah daripada orang normal.

2. Ikan

Ada beberapa jenis ikan yang memiliki asam lemak omega-3 DHA dan EPA yang memiliki manfaat sangat baik untuk kesehatan jantung, seperti salmon, sarden, teri, dan makarel. Kandungan DHA dan EPA dapat melindungi sel-sel yag melapisi pembuluh darah, mengurangi peradangan, serta meningkatkan fungsi arteri

3. Jagung

Jagung memiliki nilai glikemik rendah sehingga bisa dijadikan makanan pokok pengganti nasi yang baik untuk penderita diabetes. Makanan untuk diabetes ini juga mengandung serat dan pati (jenis karbohidrat kompleks) yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh. Hal ini membuat kadar gula darah tidak begitu cepat naik setelah makan.

4. Ubi jalar

Ubi jalar menjadi makanan yang memberi manfaat baik untuk mengendalikan gula darah penderita diabetes. Ubi jalar merupakan makanan yang cocok untuk diabetesi karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada kentang. Nilai glikemik satu porsi ubi jalar rebus adalah 44, sementara kentang rebus adalah 80. Kandungan serat, vitamin A, vitamin C, dan kalium dalam makanan ini juga baik untuk penyakit diabetes.

ARTIKEL TERKAIT:  5 Terapi Ini Terbukti Mampu Meringankan Stroke Ringan

5. Kacang-kacangan

Makanan yang baik buat penderita diabetes berikutnya adalah kacang-kacangan. Makanan ini tidak hanya bergizi, tapi juga kaya akan vitamin B, mineral, kalsium, kalium, magnesium, dan serat. Kacang lebih lama diubah menjadi glukosa, sehingga tidak menyebabkan kenaikan gula darah secara drastis.

Beberapa pilihan kacang yang menjadi makanan sehat untuk diabetes, antara lain:

  • Kacang almond
  • Kacang kenari
  • Kacang mete
  • Kacang pistachio
  • Kacang tanah untuk diabetes
  • Kacang merah

6. Chia seed

Biji chia atau chia seed merupakan makanan yang baik untuk penderita diabetes. Makanan ini sangat tinggi serat tapi rendah karbohidrat dan kalori. Sekitar 28 gram biji chia mengandung 11 gram serat. Kandungan serat dalam biji chia efektif untuk mengurangi rasa lapar dan membuat Anda kenyang lebih lama.

Mengonsumsi biji chia secara langsung atau dicampurkan ke dalam masakan, seperti salad, sereal, atau bahkan nasi. Anda juga bisa menambahkan biji chia pada yogurt, smoothies, maupun puding.

7. Greek Yogurt

Tahukah Anda dengan mengonsumsi satu porsi yogurt setiap hari ternyata dapat menurunkan risiko diabetes secara efektif. Terlebih lagi, jenis makanan ini mengandung protein, kalsium, dan lemak baik yang disebut asam linoleat. Greek yogurt juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu penurunan berat badan.

8. Kayu manis

Selain penambah rasa masakan, kayumanis juga berpotensi baik untuk gula darah penderita diabetes. Cara kerja kayu manis dalam menurunkan gula darah adalah dengan membantu meningkatkan kepekaan tubuh terhadap insulin.

Kayu manis juga menjaga gula darah agar tidak melonjak setelah makan dengan cara memperlambat pengosongan perut Anda. Alasan lainnya, karena kayu manis dapat menghambat enzim pencernaan yang memecah karbohidrat di usus.

ARTIKEL TERKAIT:  Makanan Sehat Untuk Penderita Osteoporosis (Keropos Tulang)

9. Mie shirataki

Mie shirataki adalah makanan berbentuk kenyal seperti jeli ini terbuat dari glucomannan, sejenis serat dari akar tanaman konjak. Umumnya mie tinggi dengan karbohidrat tepung, tapi mie shirataki tidak. Sekitar 97% shirataki mengandung air. Meski begitu, makanan yang satu ini tetap tinggi serat, sehingga baik untuk diabetes.

10. Cuka apel

Cuka apel memiliki banyak manfaat kesehatan yang beragam. Salah satunya adalah dapat menurunkan kadar gula darah. Cuka apel ini juga mempunyai kandungan antimikroba dan antioksidan. Selain itu, cuka apel juga memiliki senyawa aktif, yaitu asam asetat, yang baik untuk kesehatan tubuh.

Minuman untuk Penderita Diabetes yang Dianjurkan

Penderita diabetes melitus untuk memilih minuman yang mengandung kalori rendah atau bahkan tidak ada kalori sama sekali. Hal ini guna mencegah lonjakan gula darah meningkat drastis setelah mengonsumsinya.

Lantas, apa saja minuman yang aman dan sehat untuk penderita diabetes? Cek daftarnya berikut ini.

1. Air putih

Dalam hal hidrasi, air putih adalah pilihan terbaik bagi penderita diabetes. Itu karena air putih tidak akan menaikkan kadar gula darah penderita diabetes. Melansir Health Line, minum cukup air dapat membantu tubuh menghilangkan kelebihan glukosa melalui urine.

2. Jus

Jus buah juga diperbolehkan untuk penderita diabetes tapi pastikan Anda memperhitungkan jus yang akan Anda minum dengan keseluruhan konsumsi makanan dalam sehari. Pilihlah jus buah murni tanpa pemanis tambahann, baik alami maupun buatan. Anda juga bisa mencoba alternatif jus buah dicampur dengan sayuran yang dianjurkan sebagai makanan untuk diabetes.

3. Teh

Penelitian telah menunjukkan bahwa teh hijau memiliki efek positif pada kesehatan Anda secara umum. Teh jenis apa pun boleh diminum oleh mereka yang diabetes asalkan tanpa gula. Hindari memberli minuman teh kemasan karena cenderung memiliki kadar gula yang tinggi.

ARTIKEL TERKAIT:  15 Ciri Ciri Gejala Gagal Ginjal Yang Harus Anda Ketahui

4. Kopi

Kopi juga aman untuk para diabetesi bahkan untuk mencegah diabetes melitus. Namun, kopi yang aman bagi para diabetesi adalah kopi hitam tanpa tambahan lainnya. Menambahkan susu, krim, atau gula ke dalam kopi dapat meningkatkan jumlah kalori secara keseluruhan dan hal ini akan berdampak pada kadar gula darah.

5. Susu rendah lemak

Susu memang mengandung zat-zat mineral yang penting untuk tubuh, tapi susu tetap tersusun atas karbohidrat yang memengaruhi kadar gula dalam darah. Untuk para diabetesi, pilihlah susu tanpa pemanis, susu rendah lemak, atau susu skim.

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

News Feed